嘉義縣水上鄉盛產紅骨仙草，為了讓民眾體驗產區特色，由行政院雲嘉南區聯合服務中心指導、水上鄉公所及水上鄉農會主辦，於4日在紫色山城仙草花田舉辦「2023嘉義水上仙草柔軟節」，行政院雲嘉南區聯合服務中心由副執行長李碧菁出席活動，為推廣仙草產業，除了社區學子精彩的表演之外，社區的婆婆媽媽們也卯足了勁大跳恰恰，還推出仙草特色美食和文化導覽，遊客漫步其中，喝著仙草茶、大啖仙草雞湯和仙草碗粿，直呼太幸福了。
嘉義縣水上鄉長林緗亭表示，水上鄉的特有種「仙草」它是用種籽來繁殖的，所以每一個生長的姿態它都不一樣，透過仙草柔軟節，除了讓民眾認識仙草產地，品嘗美味的仙草美食之外，也能帶動地方文化傳承與產業發展。
副執行長李碧菁說，嘉義水上鄉位處於阿里山下，由於地形、氣候特殊，種植的紅骨仙草香氣特別濃郁且品質優良，大片紫色仙草花，宛如薰衣草花田般的浪漫景致，還能漫步在紫色仙草花海中，享受田園之樂。