「從雲林的大圳中，看見水、土地與人的關係，從一條水圳重新認識雲林的農田水利文化。」
雲林農田水利文化的形成，與濁水溪流域長期的水資源開發及農業拓墾密切相關。早期人們順應地形、水源與農業生產需求，逐步開鑿鹿場課圳等傳統圳路，至近代則陸續建置濁幹線、斗六大圳等灌溉系統，使水源得以透過圳路、水門與田間渠道分配至廣大的農業區域。這些水利設施不僅改變土地利用與農業生產型態，也逐漸形塑雲林平原的聚落分布、農村景觀與地方生活。
本次的農田水利文化論壇，除了有專家學者個主題演講，更串聯雲林各鄉鎮的大圳、水圳、埤塘、圳路與農村聚落，邀集並且邀請民眾、水利工作者、地方文史工作者、學校、社大師生及青年共同參與。從「認識大圳」進一步走向「調查大圳、記錄大圳、學習大圳、保存大圳」，逐步建立雲林的水利文化知識系統，形成具有地方特色的「雲林大圳學」。
陳怡帆副執行長指出，雲林、彰化、台南、嘉義都是農業大縣。大家都說雲林是農業大縣，能夠孕育協助整個台灣的農養主宰的主要縣市，大家講到水圳這件事，雲林的討論卻很少。今天大家齊聚一堂，願意開始來做這一件事情，踏出這第一步，讓我們繼續替雲林縣水圳文化努力，一起來倡議「雲嘉南大圳」。