今(19)日在玉井區的黃金蕎麥探索館舉辦「黃金蕎麥合作備忘錄簽訂儀式」，由臺南市長黃偉哲、行政院農業委員會農糧署南區分署長羅正宗、交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處長徐振能、行政院雲嘉南區聯合服務中心副執行長王開玹及許多地方民代和市民朋友共同見證，現場熱鬧非凡。
臺南市政府農業局輔導官田區、六甲區、柳營區及後壁區農會，配合黃金蕎麥生產合作社，對蕎麥原料需求建立蕎麥生產模式，並訂定收購價格及收購量，建構供需平衡的耕作制度。今日由官田區、六甲區、柳營區及後壁區農會，配合黃金蕎麥生產合作社簽定收購合作備忘錄，未來由四區農會生產的蕎麥每公斤收購價格42元，期間由簽訂日至114年12月31日止。農業局期待透過這次合作備忘錄簽訂，可建構南市優質蕎麥的生產制度，達到農民獲益、土地肥沃、消費者安心的「三贏」目標。
臺南市長黃偉哲表示，黃金蕎麥的種植是具有省水、省工、省農藥及肥料的「三省」特色，但收穫卻非常有價值，對農民而言是ㄧ大福音，目前在高鐵上販賣的黃金蕎麥商品，就是由黃金蕎麥生產合作社生產的，今天該合作社跟四區農會擴大合作，他希望未來能建立臺南的蕎麥品牌，成為另一項臺南之光，同時也為臺南農民帶來更大的收益。
位於玉井區的黃金蕎麥探索館，將蕎麥生產及製造過程詳細展示，讓消費者可安心食用，館內尚有提供多元化的餐飲，例如蕎麥拉麵、蕎麥冷麵、蕎麥飯、蕎麥唐揚雞等，伴手禮區，也有販售蕎麥小點心及蕎麥茶等好禮小物，並提供嶄新的休閒新體驗。